Kad govorimo o proljetnom zdravom povrću, onda tu rotkvica zauzima važno mjesto, koja svojim nutritivno bogatim sastavom pomaže i prilikom mršavljenja…
Okruženi smo s bezbroj zdravih namirnica kojima samo treba dati priliku, ako želiš kvalitetnije izgraditi tijelo i poboljšati cjelokupno zdravstveno stanje svog organizma.
A među njih definitivno spada i rotkvica, ljutkasto povrće koje nam je dostupno na tržnici upravo u doba proljeća, u vrijeme kada većina od nas najintenzivnije radi na svojoj liniji.
Radi se o biljci iz obitelji krstašica koja je došla u Hrvatsku iz južne Azije, a prepoznat ćeš je po ljubičasto-crvenoj vanjštini, kao i bijeloj unutrašnjosti. Brala se još prije tri tisuće godina, a danas spada među povrće koje ima iznimno bogat nutritivni sastav, uz minimalnu kalorijsku vrijednost.
Baš zato rotkvica zaslužuje postati dio tvog tjednog plana prehrane, a evo glavnih razloga zašto ju vrijedi redovito konzumirati…
Snažan antioksidans koji potiče probavu
Rotkvica je prije svega odlična namirnica za detoksikaciju tijela, jer predstavlja snažan antioksidans koji će zaštititi tvoje tijelo na staničnoj razini, od negativnog djelovanja slobodnih radikala.
Odlična je za probavu, jer je bogata biljnim vlaknima te potiče lučenje želučanih sokova, a i pokreće rad crijeva, pogotovo ako imaš problema sa zatvorom.
Rotkvica je krcata vitaminima pa će ti osigurati pregršt vitamina C, kao i vitamina A, K, B6, folne kiseline i riboflavina, dok sadrži i različite minerale, od kalcija, kalija i željeza do magnezija i mangana.
Zahvaljujući svojem sastavu pomaže pri čišćenju bubrega, a čuva i jetru te se pokazala kao efikasno sredstvo u borbi protiv žutice. Također, svojom ljutinom potiče izlučivanje sluzi pri bakterijskim infekcijama dišnih puteva, zbog čega joj se pripisuje i antibakterijsko djelovanje.
Što je najbolje, rotkvica ima samo 16 kalorija na stotinu grama, što znači da definitivno neće značajno utjecati na tvoj kalorijski unos. Zbog toga je odlična namirnica za konzumaciju u fazi mršavljenja, jer tijelu daje pregršt važnih nutrijenata, a pritom ga nimalo ne deblja…
Kako pripremiti rotkvicu?
Zbog svoje ljutine rotkvica može biti neugodna za one koji imaju problema sa želučanom sluznicom, no ako je oguliš i ostaviš samo bijelu unutrašnjost, tada joj i okus postaje manje gorak, a još uvijek je zdrava i hranjiva.
Rotkvica se najčešće konzumira sirova, kao dio salate. Možeš je pomiješati s avokadom, lisnatim povrćem, rajčicom, krastavcem pa i paprikom te nauljiti maslinovim uljem i eventualno dodati pokoji biljni začin.
Uvijek može ići i u pećnicu, u kombinaciji s krumpirom, batatom, ciklom i slanutkom, kao prilog mesu ili ribi.
A rotkvica može biti i vrijedan dodatak varivu, što znači da ju je moguće jesti i kuhanu, pod uvjetom da je pripremiš kroz ova četiri koraka:
- nareži rotkvicu na manje komade,
- prodinstaj je zajedno s češnjakom,
- dodaj rotkvicu varivu pred kraj kuhanja,
- kuhaj dodatno još otprilike pet do sedam minuta.
Za kraj, spomenimo da osim korijena rotkvice o kojem cijelo vrijeme govorimo, zapravo je moguće konzumirati i njezino lišće, koje možeš pripremiti poput blitve i jesti kao prilog svog ručku.
Dakle, rotkvica je još jedno sjajno oružje koje će ti pomoći prijeći na zdravi životni stil i zaslužuje da ju kušaš i doneseš odluku treba li postati standardni dio tvog plana prehrane.
A ako te zanima koje još namirnice osim rotkvice puno znače prilikom izgradnje tijela, svakako se priključi Fit LifeStyle grupi na Fejsu, gdje ćeš pronaći aktivnu zajednicu zaljubljenika u zdravu prehranu, uvijek spremnu podijeliti pokoji vrijedni savjet.
Također, ako želiš svoje mršavljenje napokon pokrenuti i ostvariti rezultate o kojima oduvijek sanjaš, svakako razmisli o stručnoj podršci, vrhunskog stručnjaka koji ne samo što sve zna o prehrani, već i o tjelovježbi.
I za sam kraj ukoliko želiš dodatne savjete vezane uz kvalitetan odabir namirnica i zdraviji način življenja, preplati se na moj newsletter prijavom na link u nastavku.
Zdravlje nema alternativu, a hrana je tvoje gorivo. Svjesno biraj svoje zdrave i uravnotežene obroke.
