fbpx
Top namirnica tjedna – Korabica
Predloženo Top Zdrava prehrana

Top namirnica tjedna – Korabica

Kao povrće blagog okusa i bogatog nutritivnog sastava, korabica definitivno zaslužuje pronaći mjesto u tvom tjednom planu prehrane.

Znamo da baziranje prehrane na industrijski obrađenim namirnicama dovodi do debljanja, a baš suprotni efekt ima povrće, koje će te zasititi i dati ti prijeko potrebne nutrijente, kako za zdravlje tvog organizma, tako i za njegovu pravilnu izgradnju.

A među podcijenjeno povrće definitivno spada u Hrvatskoj svima dostupna korabica, koju najčešće zaobilazimo dok smo na tržnici, jer nismo svjesni koliko je zapravo vrijedna za našu pravilnu ishranu.

Poznata i pod nazivom koraba, ova biljka spada u sortu kupusa, a lako ćeš je prepoznati po svjetlozelenoj boji i lišću koje izbija s različitih dijelova gomolja, što malo podsjeća na glavu izvanzemaljca iz SF filmova.

No, nema ništa izvanzemaljsko u korabici, koja je rođakinja dobro nam poznate cvjetače, kelja i brokule, a blažeg je okusa, zbog čega je itekako dobro dugoročno rješenje za tvoju prehranu…

Jača imunitet i olakšava mršavljenje

Kad neka namirnica ima samo 27 kilokalorija na 100 grama, onda definitivno znaš da se od nje nećeš udebljati. Dapače, korabica je izuzetno pogodna za dijetni režim prehrane, jer će ti olakšati dolazak do sitosti, a da pritom ne opteretiš svoje tijelo pretjeranim unosom kalorija.

S jedne strane siromašna kalorijama, s druge bogata vlaknima. Vlakna su ono što nedostaje klasičnoj prehrani u našoj zemlji, a nužna su za rad tvojih crijeva. Dobra je vijest da ćeš ih dobiti oko 5 grama u jelima koja uključuju korabicu.

Što je još važnije, koraba je krcata vitaminom C, jednim od ključnih nutrijenata za ljudski imunitet. Čak 93% potrebnog dnevnog unosa ovog vitamina dobit ćeš uz jelo koje sadrži ovo povrće, što je posebno pogodno za sve one čije tijelo loše reagira na citrusno voće poput limuna, najpoznatijeg izvora C vitamina.

Kalij, magnezij, mangan i vitamin B6 također ćeš dobiti u značajnoj količini uz korabicu, a svojim bogatim nutritivnim sastavom i antioksidansima djeluje protuupalno te može pomoći pri sprječavanju kardiovaskularnih bolesti…

Kako pripremiti korabicu?

Ako želiš obogatiti svoju prehranu korabom, prvi korak svakako je odlazak na tržnicu i nabavka ovog vrijednog povrća. Kad se dokopaš svjetlozelenog gomolja i njegovog lišća, uvijek ga možeš koristiti za varivo, kao zamjenu za krumpir ili dodatak ostalom povrću, a isto vrijedi i za juhe.

Od korabice je moguće napraviti i ukusan pire, koji će se naći na tvom stolu ako slijediš sljedeće korake:

  • nasjeckaj korabicu, ubaci je u vodu, dodaj sol i kuhaj 40 minuta,
  • nakon toga procijedi korabicu i usitni je u pire,
  • dodaj maslac, vrhnje, papar i još malo soli,
  • prije serviranja uljepšaj pire vlascem i koprom.

Dakle, gomolj korabice može biti dijetni prilog mesnim jelima, kao i biljnim izvorima proteina, a ako ga želiš jesti sirovog, svakako ima smisla dodati ga i miješanoj salati, nakon što ga naribaš. Njezino pak lišće također je nutritivno bogato i možeš ga pripremati poput špinata.

Korabica može ići i u pećnicu, kao prilog pilećem mesu, puretini ili ribi, u kombinaciji sa slanutkom, crvenom paprikom, batatom i krumpirom. A postoje recepti koji korabu uključuju čak i u složenac, što dovoljno govori koliko je blagi okus ovog povrća prilagodljiv različitim jelima.

U svakom slučaju, korabica je još jedno perfektno povrće za mršavljenje, koje će uz minimalan broj kalorija pomoći tvom tijelu da energetski ojača i dobije sve potrebno za normalno funkcioniranje. Zato je nemoj više izbjegavati i ignorirati, već joj daj priliku dok si u fazi rada na vlastitom tijelu.

A ako te zanima koje povrće ide najbolje u kombinaciji s korabicom i koji su još tajna oružja na raspolaganju svima u Hrvatskoj koji pokušavaju smršaviti, svakako se priključi našoj FitLifestyle grupi na Fejsu. Tamo te čekaju redoviti savjeti profesionalnog fitnes trenera, ali i brojni simpatični entuzijasti koji jedva čekaju podijeliti s tobom svoje male trikove kako učiniti vlastitu prehranu zdravom!

Želim 7 dana probni period za BudiFit online personalizirane treninge!

Prijava!

Biti FIT više nije MIT

Jednostavnije je nego što se čini.
Prijavi se na naše novosti i saznaj kako!

Prijavi se