“Kada se čovjek probudi, organizam je programiran da traži hranu, a mozgu odmah treba energija. Ako preskočimo doručak ili jedemo premalo, mozak se okreće drugom izvoru goriva , energiji iz mišića kojom ujedno uništava mišićno tkivo”.
Uobičajena navika 58% ljudi je preskakanje doručka. To je najgora moguća varijanta. Doručak bi trebao probuditi metabolizam, dati vam dobar osjećaj i kontrolirati tjelesnu težinu.
Evo jednostavnog objašnjenja što se događa ako se doručak preskače:
Vaše se tijelo ujutro budi i zbog 100 trilijuna stanica i „govori“ vam: “Daj mi 114 nutrijenata i energiju koju sam potrošio u zadnjih 24 sata!” Da vidimo čime ga hranite: Ničim! Rezultat je pad razine šećera u krvi i osjećaj gladi zbog kojeg tražite jednostavne ugljikohidrate (čokolada, kava, bomboni, kolačići, sokovi i sl.)
Podižući razinu šećera u krvi silite vašu gušteraču da proizvode više inzulina. Inzulin miče šećer iz krvi i pretvara ga u masnoće. Rezultat je da razina šećera u krvi pada, često i ispod one s kojom ste se probudili. Počinjete osjećati glad i općenitu slabost. Da bi smanjili glad ponovno trebate jednostavne ugljikohidrate koji ponovno podižu razinu šećera u krvi. Svaka injekcija šećera popraćena je i dozom inzulina. Ovaj se ciklus ponavlja nekoliko puta tijekom dana i stvara se ovisnost o ugljikohidratima.
Ovisnost o ugljikohidratima preopterećuje i slabi gušteraču što može dovesti do dijabetesa. Smatra se da je najveći krivac sve većeg porasta dijabetesa tipa 2 temeljen na unosu jednostavnih ugljikohidrata, pogotovo na doručku iz pekarne usput do posla. Bijelo brašno, bijela riža i tjestenina je obrađena, tj. iz te hrane su eliminarana vlakna koja sporije otpuštaju ugljikohidrate koji se u probavi automatski pretvaraju u šećer.
Previše šećera u krvi oštećuje krvne žile. Višak šećera će inzulin pretvoriti u masti. Sve navedeno je najčešći uzrok prekomjerne težine, visokog krvnog tlaka i dijabetesa. A sve počinje lošim. doručkom
1. Doručak na bazi ugljikohidrata
Kada ujutro pojedete jednostavne šećere (zašećerene rafinirane žitne pahuljice, bijeli kruh, tost, itd.), oni će momentalno izazvati nagli porast razine šećera u krvi, a organizam će zauzvrat kompenzirati dodatno opterećenje šećerom. Šećer koji se ne iskorištava za energetske potrebe pretvara se i sprema kao mast. Posljedica toga je smanjenje razine šećera u krvi i želja za još ugljikohidrata. Taj se ciklus ponavlja još 2-3 puta tijekom dana. Ovaj začarani krug jedan je od razloga nastanka velikih zdravstvenih problema i dodatne tjelesne težine.
2. Preskakanje doručka
Kada preskočite doručak, šećer u krvi padne ispod normalne razine, a vi žudite za hranom i osjećate pad energije. I opet dolazite u napast da uzimanjem jednostavnih ugljikohidrata brzo dobijete energiju. Jednostavni ugljikohidrati će izazvati momentalno povećanje razine šećera u krvi, a organizam će odmah kompenzirati dodatno opterećenje šećerom. Višak šećera se pretvara u mast. Taj se ciklus ponavlja još 2-3 puta tijekom dana. Ovaj začarani krug jedan je od razloga nastanka velikih zdravstvenih problema i dodatne tjelesne težine.
3. Uravnotežen doručak na bazi proteina
Takav nas doručak opskrbljuje svim vitalnim nutrijentima i energijom bez nepotrebnog povećanja razine šećera u krvi. Pomaže nam izbjeći ovisnost o namirnicama prepunim šećera tijekom dana. Na taj način apetit ostaje pod kontrolom, žudnja za ugljikohidratima (grickalice, čokolada, kolači, loši slatkiši, bezalkoholni napitci, itd.) se smanjuje i organizam za dobivanje energije koristi nešto vlastitih zaliha masti. Naravno da bi zadnji izbor trebao biti izbor svih ljudi koji paze na svoje zdravlje.
Tko bi rekao da mješavina visokokvalitetnih proteina iz graška, vlakana, vitamina i minerala može biti tako ukusna, a da pritom pucaš od energije i satima nakon toga ni ne pomišljaš na trpanje u sebe slatkog, jer oscilacije šećera uz Herbalife zamjenski obrok kod jednostavno nema.
