Zdrava prehrana

Želite li znati više o “dobroj hrani” protiv “loše hrane”?

30

Imate li dovoljno znanja o prehrani? Imate li neodgovorenih pitanja o dijetama? Želite li znati više o “dobroj hrani” protiv “loše hrane”?

Nijedno pitanje oko prehrane nije preveliko ili premalo, jer uvijek postoji netko tko želi saznati upravo to. A ako mislite da imate savršenu prehranu, molim vas da u nastavku podijelite vaše savjete. Uvijek tražimo dobre savjete o hrani, dijeti i prehrani.

 Pitanje Ana: Jedem brzu hranu i znam da je to loše. Što bih mogla naručiti i “pojesti s nogu”, da nije toliko nezdravo, ali je ukusno i može me zasititi?

Odgovor: Draga Ana. Trik za naručivanje brze hrane jest da odabereš najbolje u ponudi te da ne padneš u zamku “posebne ponude” – većem piću, više krumpirića itd., samo za koju kunu više. Moraš se podsjetiti da trošak od samo nekoliko kuna jest primamljiv, jer ćeš dobro proći, ali vodi računa da uz to kupuješ STOTINE nepotrebnih kalorija.

Za glavno jelo uzmi nešto što će ti dati proteine i većina restorana će nuditi jelo koje će ti odgovarati i sadržavati malo masti. Na primjer, hamburger sa salatom, lukom, rajčicama i kiselim krastavcima – bez sira ili majoneze – ne sadrži prevelike količine masti, ali bi trebao utažiti tvoju želju za hamburgerom.

Umjesto krumpirića naruči salatu i preljev uz nju (ako imaju neki s malo masti), tako da možeš pripaziti koliko ćeš iskoristiti.

Zatraži vodi ili obični ledeni čaj umjesto slatkih sokova i zaslađenih čajeva, a u autu si pripremi neko voće koje će ti poslužiti kao desert.

Mjesta na kojima se prodaju sendviči mogu biti bolji izbor od hamburgera – pošto se spremaju po narudžbi, možeš zatražiti hrpu povrća, nemasno meso i izbaciti masne komadiće i umake. Ako voliš meksičku hranu, drži se dalje od pečenog krumpira i vrhnja te budi nježna sa sirom – pržena riba ili pileći tacos sa salsom je zdrav i nemastan izbor.

Još jedan trik – s obzirom da gotovo svi lanci brze hrane imaju prehrambene vrijednosti dostupne na internetu, pogledaj ih i informiraj se kako bi izabrala najbolje.

Nadam se da sam ti pomogla.

 Pitanje Goran: Volim jesti slatkiše i uvijek bih radije naručio komad kolača nego nešto pikantno. Zapravo, ponekad i naručim kolač umjesto glavnog jela jer znam da neću imati mjesta za njega kad se napunim sa predjelom, mesom i prilozima.

Moje pitanje je – ako općenito jedemo zdravo, da li je to uopće problem??? Ja gledam na to tako da zapravo sve zajedno pojedem manje, nego da sam naručio glavno jelo i onda se još natrpao s kolačem!

Odgovor: Dragi Gorane, tvoje me pitanje podsjeća na znak koji visi u slastičarni blizu mog ureda, na kojem piše: “Život je kratak. Prvo pojedi desert!” Deserti su užitak, to je sigurno – ali osobno mislim da u njemu treba uživati povremeno i umjereno.

Jedenje deserta umjesto glavnog jela možda će ti uštedjeti nekoliko kalorija (ako bi, kao što si rekao, obično pojeo cijelo jelo I desert), ali hrana daje tvom tijelu toliko više od kalorija. Kada pojedeš zdravi obrok, on će biti pun proteina, vitamina, minerala, antioksidanasa i vlakana – kad pojedeš jednaku količinu kalorija u obliku kolača, samo dobivaš prerađeno bijelo brašno i šećer, hrpu masti te gotovo ništa vitamina, minerala, antioksidanasa ili vlakana. Ako pogledaš na kalorije kao na valutu, ti želiš kupiti što više prehrambene vrijednosti za kalorije kojima plaćaš. Zašto ne bi kroz tjedan pokušao uštedjeti na kalorijama i iskoristiti ih da se za vikend počastiš? Na taj ćeš način dobiti najbolje iz oba svijeta – većinu kalorija ćeš potrošiti na zdravu hranu i potrebe tvoga tijela, ali ćeš uštedjeti dovoljno da si povremeno priuštiš i neki užitak.

Pitanje Vesna: Moj sin dobro jede, ali baš ne vježba. On izgleda mršavo – imate li neki savjet ili mislite da je to u redu? Prošli mjesec je napunio 23godine. Čini se sretnim i jede što mu skuham – poput pečene piletine s brokulom i salatu uz to.

Odgovor: Draga Vesna, Drago mi je čuti da je vaš sin, zahvaljujući vama, prihvatio zdravu prehranu! Ponekad ljudi misle da vježbanje nije potrebno dok svoju težinu drže pod kontrolom. Redovito vježbanje je u svakom slučaju važno za sve – i ima puno više prednosti od same kontrole težine. Situacija je pomalo izazovna, pošto je vaš sin odrastao i sam bira svoj životni stil. Ako živi kod kuće, pretpostavljam da mu dajete primjer tako da ste i sami aktivni – možda ga možete “natjerati” da nekoliko puta tjedno izađe u šetnju s vama, kao neka vrstu vrstu druženja majke i sina.

Želim vam puno sreće.

 Pitanje Gordana: Moj sin ima 5 godina i ne voli jesti… što mogu učiniti?

Odgovor: Nije neobično da petogodišnjaci postanu pomalo izbirljivi s hranom. Tada roditelji brinu da im djeca ne jedu dovoljno za tu dob. U prvim godinama života djeca rastu prilično brzo, a imaju veliki apetit koji će udovoljavati zahtjevima brzog rasta. No, kad dosegnu 5 godina, dolaze u mirnije razdoblje i prirodno je da imaju slabiji tek.

Kako biste pobudili zdrave navike, ponudite djetetu male porcije hrane i ohrabrite da pokuša jesti nova jela. Djeca također vole jesti hrane koje su pomagala pripremiti, pa ga povedite u kupovinu namirnica – to je dobra prilika da popričate o zdravoj prehrani – i zamolite ga da vam povremeno pomogne u pripremi jela. Naravno, ako brinete za njegovo zdravlje ili brzinu rasta, molim vas da potražite savjet pedijatra.

Nadam se da sam vam pomogla,