Super hrana nije samo trend o kojem svi raspravljaju. Ako jedete puno biljne hrane, jedete super hranu.
Praćenje najnovije “super hrane” je poput praćenja modnih trendova. U super hranu su prošle godine uvrstili kelj i quinou, a postupno i maquis bobice ili fonio žito. No, što zapravo čini super hranu? I zašto ju stalno viđamo u novinama? Je li ovogodišnja “super hrana” bolja nego prošle godine?
Definicija super hrane
Kad čujem riječ “super hrana” mislim na “superjunaka”. To je pojam koji podrazumijeva da ove namirnice imaju više hranjivih ovlasti od običnih namirnica. Ali nema prave definicije za super hranu – to je jednostavno riječ koja se koristi za zdravije namirnice.
To može biti biljna hrana ili bilo koja hrana koja u sebi sadrži puno vitamina, minerala i vlakana, kao i fitonutrijente (djeluju kao antioksidansi).
Svi popisi “super hrane” su uglavnom slični. Biljna hrana u obliku bobica, lisnato povrće i orašasti plodovi su na gotovo svakom popisu. Raątika je navodno novi kelj ili quinoa.
Sve zdrave namirnice su super hrana
Na primjer, mnoga super hrana su biljne namirnice koje imaju obilje fitonutrijenata. I tako, čini se kao da smo stalno na popisu najnovije super hrane.
Ali mislim da bi moglo biti pogrešaka ako se usredotočite na određenu hranu.
I dok je istina da mnogi od tih fitonutrijenata ne djeluju kao antioksidansi u tijelu, postoji dobra mogućnost da fitonutrijenti nude zdraviju podršku i na druge načine.
S doslovno tisuće potencijalno korisnih spojeva u biljnim namirnicama, nikada ne možemo znati kako svatko promovira zdravlje.
Dakle, kada je hrana bila predmet kliničkih istraživanja i pokazala da ima potencijal zdravstvene koristi (kao što su borovnice ili šipak), to bi se moglo zvati super hrana. Drugim riječima, ako se favoriziraju određene namirnice, jer su one “super” možemo ignorirati druge namirnice koje su jednako “super” – samo na drugačiji način.
Imao sam klijente prije mnogo godina koji su jeli tako.
U to vrijeme, zobene pahuljice, borovnice, špinat i bademi su bile super namirnice. No, istina je, mogao je supstituirati druge cjelovite žitarice, voće, lisnato zeleno povrće, orašaste plodove i imati jednaku “super” prehranu.
Obilje biljne hrane
Naravno, borovnice su dobri za vas. No, druge bobice baš i nisu. Svaka vrsta ima svoj vlastiti jedinstveni skup fitonutrijenata koji mogu imati koristi za vaše tijelo na drugi način. Nema sumnje da je kelj je hranjiva namirnica, ali da su repa, zelje, blitva i špinat možda nisu toliko hranjivi.
Dakle, ako nemate hranu s popisa super hrane na svom popisu prehrane, dodajte ju. Ako su vam korisni moji savjeti, pozivam vas da se priključite mojoj besplatnoj Facebook grupi za podršku u pogledu prehrane, treninga i osobnog razvoja gdje svaki dan dijelim vrlo zanimljiv sadržaj.
