Jeste li znali da zdrava prehrana utječe na zdravi izgled kože?

Vaš ten je jedna od prvih stvari koju će ljudi zamijetiti na vama – a zdravlje vaše kože mnogo govori o vašem načinu prehrane. Stanje vaše kože doista odražava sve što stavljate u usta – zbog toga je zdrava prehrana pravi “unutra-van” pristup zdravoj koži. Što ste zdraviji iznutra, više se to vidi i izvana.

Kako prehrana djeluje na vašu kožu

Prištići i akne

Prištići i akne najčešće se pojavljuju kod adolescenata, uglavnom zbog hormonalnih promjena. Ipak, i odrasli mogu patiti od njih. Prije se smatralo da određene hrane uzrokuju nastanak prištića – osobito one drage adolescentima poput čokolade, pizze ili pomfrita.

No nedavno se krivnja prebacila s pojedinih hrana na cjelokupni sastav prehrane, naročito kada se radi o vrsti i količini ugljikohidrata koje jedemo.

Prerađeni ugljikohidrati (hrane poput slatkiša, bijelog kruha, pire krumpira, tijesta i bijele riže) imaju visoki glikemijski indeks. Pojednostavljeno, glikemijski indeks je mjera koja pokazuje kojom brzinom i intenzitetom dolazi do porasta šećera u krvi nakon konzumacije neke hrane.

Slatki, brašnasti “bijeli” ugljikohidrati obično dovode do većeg (i bržeg) rasta šećera u krvi nego zdravi ugljikohidrati (poput voća, povrća i cjelozrnatih žitarica) koji imaju niski glikemijski indeks. Ako se vaša prehrana sastoji od velike količine hrane sa visokim glikemijskim indeksom, to vašem tijelu stavlja veliki teret ugljikohidrata.

To je važno zato što: prehrana kojom se stalno unosi veliki teret prerađenih ugljikohidrata u vaš organizam – dan za danom – može dovesti do blagih, kroničnih upala u cijelom tijelu. Ta kronična upala je poput sporog, kipućeg požara te je povezujemo sa brojnim zdravstvenim problemima – uključujući kožne probleme kao što su prištići i akne.

Oštećenja od sunca i bore

Teksturu i elastičnost vaše kože u velikom dijelu određuju proteini, kolagen i elastin koji se nalaze odmah ispod površine kože. Sve što uzrokuje oštećenje tih proteina može dovesti do pojave manjih i većih bora, zbog kojih ćete izgledati starije.

Jedan od razloga zašto je toliko važno zaštiti kožu od utjecaja sunca su ultraljubičaste (UV) zrake koje potiču stvaranje vrlo reaktivnih molekula – slobodnih radikala – koje mogu ozbiljno oštetiti kolagen i elastin.

Tu sad nastupa prehrana. Antioksidansi – sastojci kojima obiluju šareno voće i povrće – pomažu u suzbijanju stvaranja slobodnih radikala. Postoji i jasna veza između razina antioksidanasa u koži i same teksture kože. Ljudi kod kojih je razina antioksidanasa u koži niska obično imaju grublju teksturu kože, dok je kod onih sa višim razinama antioksidanasa tekstura kože mnogo finija.

Hrane koje potiču zdravi izgled kože

• Riba. Riba je izvrstan izvor proteina potrebnih vašem tijelu za stvaranje kolagena i elastina.  Riba također sadrži omega-3 masne kiseline koje rade na ublažavanju upala te na taj način daju koži zdrav izgled. Iako sve ribe sadrže omega-3, najviše ovih zdravih masti može se pronaći u masnim ribama – kao losos i pastrva – stoga ciljajte na nekoliko ribljih obroka tjedno.
• “Dobri” ugljikohidrati. Pokušajte izbaciti prerađene “bijele” ugljikohidrate i šećere iz vaše prehrane i nadomjestiti ih “dobrim” ugljikohidratima: povrće, voće, grahorice i cijelozrnate žitarice.  Odabirom ovih zdravih ugljikohidrata, jesti ćete hrane s niskim glikemijskim indeksom, a one će umanjiti cjelokupni teret ugljikohidrata u vašoj prehrani.
• Šareno voće i povrće. Dosta obojenog voća i povrća dobivaju boju iz sastojaka koje zovemo karotenoidi. Neki od njih se mogu pretvoriti u vitamin A, potreban za reprodukciju kožnih stanica – ta je funkcija od vitalne važnosti ako uzmete u obzir da vaše tijelo svakog dana odbacuje 30.000 do 40.000 kožnih stanica. Većina voća i povrća također su dobri izvori vitamina C, koji je potreban tijelu za proizvodnju kolagena. Karotenoidi i vitamin C djeluju i kao antioksidansi te pomažu u sprečavanju stvaranja štetnih slobodnih radikala.
• Orašasto voće i sjemenke. Orašasto voće kao bademi i orasi te sjemenke poput lana i chia daju zdrave omega-3 masne kiseline. Određeni orašasti plodovi (naročito brazilski oraščići) izvrsni su izvori selena, minerala koji također djeluje kao antioksidans.
• Obilje tekućine.Vaše se kožne stanice (zapravo sve stanice u tijelu) oslanjaju na obilje tekućine kako bi hranjivi sastojci mogli ući, a otpaci izaći. Voda je super – baš kao i zeleni čaj, pošto ne daje samo tekućinu već i antioksidanse.  Osobito pripazite na dovoljnu hidrataciju kada je vani vruće. Vaše tijelo se prilikom znojenja oslanja na tekućine koje će pomoći u uklanjanju otpadnih proizvoda iz kože.

Pokušajte ubaciti malo sjemenki lana ili chia, komadiće manga (vitamin C) i mladog špinata (karotenoidi) u vaš proteinski Herbalife shake i dobit ćete miks za zdravu kožu! Što vi volite jesti kako bi koža bila zdrava, a ten čist?