Losos bez ikakve sumnje spada među ribe koje trebaju biti dio tvog plana prehrane, ako ti je stalo do kvalitetne izgradnje tijela i zdravog funkcioniranja cjelokupnog organizma…

Ukusan, a zdrav! To je najbolji opis lososa, morske ribe koja se mrijesti u jezerima i rijekama, izuzetno popularne među svjetskim gurmanima, uključujući i one u Hrvatskoj, koji su u novom tisućljeću itekako prepoznali sve njegove dobrobiti.

Velika je sreća živjeti u zemlji koja obiluje lososom, poput Norveške ili Čilea, gdje su i cijene za ovu riblju poslasticu niske. U Hrvatskoj nismo te sreće, no itekako vrijedi barem jednom u dva tjedna posegnuti u novčanik i počastiti se ovom nutritivno bogatom ribom, jer ljudskom tijelu zaista daje prijeko potrebne gradivne elemente.

Nema sumnje, svi smo čuli za losos, ali rijetki razumiju zašto ga vrijedi jesti. Ni ti ne znaš mnogo o dobrobitima prehrane koja uključuje losos? Vrijeme je da se upoznaš s ovom popularnom i slasnom ribljom namirnicom! Evo male analize nutritivnog sastava, kao i načina na koji pozitivno utječe na zdravlje…

Bogat selenom i omegom, pomaže očima, srcu i mozgu

Losos je riba koja ne sadrži mnogo žive, zbog čega se može redovito konzumirati, pogotovo kad znamo kakav nutritivni sastav u sebi skriva.

Naime, losos je izuzetno bogat vitaminima B12 i D, a također sadrži B3, B6 i E vitamine. Jedan je od najboljih izvora selena, minerala koji djeluje kao antioksidans te sprječava upale zglobova, a vežući na sebe slobodne radikale smanjuje izglede za nastanak karcinoma, pogotovo onog u crijevima.

Losos je odličan izvor kalcija i fosfora, a posebno se ističe esencijalnim mastima kojima opskrbljuje tijelo. Radi se o omega-3 masnim kiselinama, koje su zaslužne za bolje funkcioniranje mozga i živčanog sustava te zaštitu od kardiovaskularnih bolesti.

Zahvaljujući svojim mikronutrijentima, konzumiranje ove ribe pomaže jačanju kostiju, ali i boljem vidu te prevenciji bolesti očiju, poput makularne degeneracije. Također je odličan izvor proteina, a samim time važan pri izgradnji mišića, dok pomaže i boljem snu, jer sadrži triptofan, još jednu esencijalnu aminokiselinu.

Što je najbolje, losos je jedna od namirnica koje na iznimno efikasan način izazivaju – sitost! Naime, 100 grama sadrži tek 200 kalorija, a to već može biti dovoljno da glad na duže vrijeme nestane, jer ne uzrokuje oscilacije šećera u krvi i ne tjera te da trpaš u sebe hranu već sat vremena nakon ručka…

Kako pripremiti obrok s lososom?

Losos se može jesti na više različitih načina. Najbolja opcija svakako je prirediti si odrezak od lososa u pećnici, dobro ga začiniti i dodati mu ponešto povrća, poput batata, cikle i mladog krumpira. Naravno, prilog može biti i svježa miješana salata.

Odrezak od lososa moguće je i pržiti na tavici, s maslinovim uljem, a tu je i marinirani losos kojeg nude supermarketi, dok ga oni vješti u kuhinji mogu i sami marinirati, što je svakako još zdravija opcija.

Losos može biti i dio salate, što je nutritivno posebno bogata kombinacija ako se u njoj nalazi i avokado. Tu su i kombinacije s kvinojom, kao i proljetnim povrćem koje mogu biti jako ukusne, a i jako zdrave za tvoj organizam.

U svakom slučaju, živimo na Mediteranu i od ribe ne treba bježati! Istina je, losos možda nije jedna od riba koju ćeš naći kako pliva u Jadranskom moru, no to ne znači da ne treba postati redoviti obrok na tvom tanjuru.

A što još od ribljih specijaliteta ubaciti u svoju prehranu i koje još top namirnice redovito treba jesti, saznaš ćeš i u našoj Fit LifeStyle grupi na Fejsu. Priključi se i podijeli svoja iskustva s našim simpatičnim članovima, koji jedva čekaju udijeliti pokoji vrijedan savjet i tebi!