U doba kad sve više ljudi pati od intolerancije na laktozu postavlja se pitanje može li se tijelu dati dovoljno kalcija bez konzumacije mlijeka. Dobra je vijest da se može, jer postoje brojne druge namirnice koje obiluju ovim važnim mineralom!
Ništa bez kalcija. Riječ je o mineralu ključnom za zdravlje naših zglobova i kostiju, a njegov nedostatak može već u tridesetima rezultirati ozbiljnim problemima u funkcioniranju koštanog sustava.
Kalcij je uključen u kontrakciju mišića, kao i u prijenos živčanih impulsa, a ima svoju funkciju i prilikom zgrušavanja krvi. Nedostatak kalcija u tijelu manifestira se na brojne ružne načine, od lakšeg loma kostiju do grčeva u mišićima i abnormalnog srčanog ritma.
Zato je unos između 800 i 1000 miligrama kalcija dnevno nužnost za tvoj organizam. No, što ako zbog intolerancije prema laktozi odlučiš više ne konzumirati mlijeko, najbogatiji izvor ovog sveprisutnog minerala?
Srećom, nema brige, jer nisu samo mlijeko i mliječni proizvodi dobar izvor kalcija. Dapače, pronaći ćeš ga u brojnim drugim namirnicama pa ga možeš bez problema svakodnevno dati svom organizmu, čak i ako se zauvijek odrekneš laktoze…
Od povrća i ribe do grahorica i orašastih plodova
Kalcij je prisutan u različitim namirnicama pa ako recimo dan započneš zobenom kašom, već pola šalice ovog zdravog doručka će ti osigurati dvjestotinjak miligrama minerala poznatog po kratici Ca.
Pronaći ćeš ga i u različitim orašastim plodovima, poput badema. Važno je znati da postoji i bademovo mlijeko u kojem nema laktoze, a tvom će organizmu dati 300 ili više dodatnih miligrama kalcija po obroku.
Blitva, raštika, kelj, špinat i brokula predvode lisnato povrće koje obiluje kalcijem pa ako vidiš na tržnici tamnozeleno lišće, znaj da se u tim namirnicama skriva i pregršt vrijednih minerala, uključujući i onaj kojeg tvoje kosti itekako trebaju.
Slanutak i grah također će se pobrinuti da uneseš značajnu količinu kalcija u svoj organizam, a zanimljivo je da ćeš ga pronaći i u ribi, pogotovo onoj konzerviranoj. Tu prije svega mislimo na sardine, dostupne u svakom hrvatskom supermarketu, uz koje dobivaš odličnu količinu kalcija, kao i ponešto omega-3 masnih kiselina.
Za kraj, spomenimo i sjemenke koje uvijek možeš ubaciti u svoj ručak, u svrhu povećanja hranjive vrijednosti onog što unosiš u sebe. Lan, mak, sezam i chia sjemenke sadrže pristojnu količinu kalcija, kao i brojne druge vrijedne nutrijente. Zato razmisli o njihovom dodavanju svojoj prehrani, na čemu će ti tvoj organizam definitivno biti zahvalan…
Uravnotežena prehrana je najbolje rješenje
Nedostatak kalcija zbog odbijanja konzumacije mlijeka problem je koji pogađa samo one koji svoju prehranu baziraju na industrijski obrađenoj hrani, takozvanim praznim kalorijama.
Istina je, ako svakodnevno jedeš samo pečene krumpiriće, fast food, slastice i pekarske proizvode, tada će ti zbilja faliti mlijeko i tvoje tijelo ostat će bez kalcija, što može imati vrlo loše posljedice.
No, svatko tko svoju prehranu bazira na raznolikom povrću, voću, grahoricama, orašastim plodovima, integralnim žitaricama, ribi te drugim mesnim i biljnim izvorima proteina, ne mora brinuti za unos kalcija, ali ni za unos drugih važnih minerala.
To znači da možeš slobodno izbaciti iz prehrane i druge namirnice na koje sumnjaš da ti izazivaju alergiju, jer vitamine i minerale kojima obiluju sigurno možeš pronaći među alternativnim zdravim jelima.
Dakle, uravnotežena prehrana je najbolji odgovor na sve. A ako te zanima koje namirnice sadrže najviše hranjivih tvari i trebaju postati dio tvog tjednog plana prehrane, tada se obavezno uključi u našu Fit Lifestyle grupu na Fejsu. Tamo te čekaju savjeti profesionalnog fitnes trenera, ali i brojni entuzijasti koji jedva čekaju s tobom podijeliti svoja iskustva vezana uz prehranu!
